Правенето на вино е занаят с дълбоки традиции в Еленския край. Във всяка къща имало специални помещения за ферментиране и отлежаване на виното. Поради местоположенитето на населеното място – на самия проход и на около три дни път от престолния град Велико Търново, навсякъде в селото е имало гостилници и ханове, за настаняване и отдих на пътници. Те били посрещани с направено от домакините вино и специалните мезета – еленски бут и рибица...   Производството на вино е бил основен поминък на Еленските чорбаджии по време на турското робство и през Възраждането. Те отглеждали гроздето на около 30 км от Елена, след това правели вино, разменяли го с Котленските чорбаджии за вълна, от която произвеждали шаяк за турската армия. Изба Марян кръстихме на село Марян, там където с много…